Cos'è zizzania pianta?
Zizzania (Lolium temulentum)
La zizzania (Lolium temulentum), nota anche come loglio ubriacante, è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Poaceae (Graminacee). È considerata una malerba infestante dei campi di cereali, in particolare grano e orzo.
Caratteristiche Principali:
- Aspetto: Simile al grano, ma con spighe più rade e allungate. Le cariossidi (chicchi) sono più grandi e scure rispetto al grano.
- Tossicità: La zizzania è tossica per gli esseri umani e gli animali a causa della presenza di alcaloidi, in particolare la temulina. Questi alcaloidi sono prodotti da un fungo endofita ( Neotyphodium temulentum) che vive in simbiosi con la pianta.
- Effetti: L'ingestione di zizzania contaminata può causare avvelenamento (temulenza), con sintomi come vertigini, sonnolenza, confusione, nausea, vomito, tremori, disturbi della vista e, in rari casi, convulsioni e morte.
- Diffusione: Si propaga tramite i semi, che si mescolano ai cereali durante la raccolta.
- Controllo: Il controllo della zizzania è difficile a causa della sua somiglianza con le colture di cereali. Le pratiche preventive includono l'utilizzo di sementi certificate e la rotazione delle colture. L'uso di erbicidi selettivi può essere efficace.
Importanza storica e culturale:
- La zizzania è menzionata nella Bibbia (Matteo 13:24-30), dove viene utilizzata come metafora per il male seminato tra il bene.
- A causa dei suoi effetti tossici, la zizzania è stata storicamente associata a intossicazioni alimentari e malattie.
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